Bệnh tiểu đường muốn ổn định đường huyết thì nên kiêng gì?

Quá trình điều trị bệnh tiểu đường chịu sự tác động rất lớn từ chế độ ăn uống nên người bệnh cần chú ý đến những điều này. Vậy người tiểu đường nên kiêng ăn gì để đường huyết được ổn định và sức khỏe được tốt hơn? Bài viết sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời chính xác nhất nhé.

Khi bị bệnh tiểu đường nên kiêng gì?

Cần kiêng gì khi mắc tiểu đường?

Bệnh tiểu đường càng ngày càng có dấu hiệu gia tăng và mức độ nguy hiểm ngày càng cao. Những biến chứng có thể xảy ra nếu không được chăm sóc kịp thời như: phù chân, sưng chân, liệt, ảnh hưởng đến huyết áp, mờ mắt,… Nguyên nhân cần được kể đến là thói quen ăn uống mỗi ngày sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến bệnh tiểu đường. Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn ngăn ngừa và đẩy lùi được bệnh tiểu đường hiệu quả.

1. Thực phẩm giàu chất béo

Chất béo rất cần thiết cho cơ thể nhưng bạn nên ăn với liều lượng phù hợp nếu không sẽ dẫn đến những hậu quả khiến bạn tăng cân nhanh chóng và khó kiểm soát được mức đường huyết trong cơ thể.

Người bệnh tiểu đường cần hạn chế tối đa chất béo trong khẩu phần ăn của mình. Đường huyết của bạn sẽ ổn định và sức khỏe cũng sẽ được tăng cường nếu sử dụng đúng lượng chất béo đưa vào cơ thể. Ngoài ra ăn nhiều chất béo dẫn đến kết khối, máu huyết không lưu thông, khiến người hay mệt mỏi.

• Chất béo có nguồn gốc từ động vật như thịt mỡ, nội tạng, phomat, …
• Nguồn gốc thực vật như nước cốt dừa, dầu ăn, ….
• Hạn chế ăn những món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ
• Thay vào đó là nên ăn đồ hấp-luộc
• Nên sử dụng chất béo dưới dạng ngũ cốc nguyên hạt để tốt cho sức khỏe

2. Thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện

• Người bị tiểu đường cần loại bỏ ngay những thực phẩm chứa đường tinh luyện trong chế độ ăn hằng ngày. 
• Lượng đường trong cơ thể người bệnh đã vượt qua chỉ số tiêu chuẩn cho phép, vậy nên nếu bổ sung thêm lượng đường vào cơ thể thì điều trị bệnh sẽ ngày càng khó khăn.
• Kiêng đồ ăn chứa đường tinh luyện là cách tốt nhất người tiểu đường cần thực hiện.

Người bệnh nên hạn chế các thực phẩm giàu chất đường ngọt vì chúng có thể khiến lượng đường huyết tăng cao

Những thực phẩm chứa đường tinh luyện có thể kể đến như bánh kẹo, nước ngọt… Đặc biệt trong những thực phẩm công nghiệp được sản xuất dưới dạng đóng gói chứa nhiều đường nhân tạo cần phải hạn chế triệt để.

3. Trái cây nhiều đường và trái cây sấy khô

Người bệnh vẫn có thể dùng trái cây với liệu lượng vừa phải. Tuy nhiên những loại trái cây chứa nhiều đường như sầu riêng, nhãn lồng… bạn cần phải hạn chế, đặc biệt là trái cây đã được sấy khô.

4. Sữa

Lượng insulin trong tuyến tụy sẽ bị giảm nếu sử dụng nhiều sữa có chất béo và nhiều đường ngọt. Nếu có sử dụng nên dùng với liều lượng vừa phải và chọn loại sữa tách béo, ít béo và không đường.

5. Tinh bột trắng

Đối với người Việt, tinh bột là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn và khó có gì có thể thay thế được. Tuy nhiên người bệnh tiểu đường càng hạn chế thực phẩm này càng tốt, không phải bỏ tuyệt đối nhưng cần có chế độ phù hợp.

• Trong tinh bột trắng (tinh luyện) có hàm lượng carbohydrate và đường bột khá cao, hai chất này không tốt cho đường huyết của người bị bệnh.
• Thay thế tinh bột tinh luyện (từ gạo trắng) bằng tinh bột đường từ gạo lứt sẽ giúp ổn định được sức khỏe, duy trì được mức đường huyết cân bằng.

Người bệnh tiểu đường cần hạn chế ăn tinh bột. Nên thay thế cơm gạo trắng bằng cơm gạo lứt

Cơm, bún, phở… là thực phẩm chứa chủ yếu là tinh bột, có thể dùng cơm gạo lứt thay thế cho cơm trắng, vì gạo lứt ít chất đường ngọt hơn và nhiều chất xơ. Ngoài ra các loại ngũ cốc nguyên hạt được các chuyên gia khuyên dùng vì tốt cho sức khỏe.

6. Chất kích thích – rượu bia

Rượu bia và thuốc lá là những chất kích thích không tốt cho sức khỏe, ngay cả đối với người bình thường và cả người bị bệnh tiểu đường.

Chất kích thích rất nguy hiểm, nó làm cho lượng đường huyết của bạn tăng nhanh và không thể kiểm soát được. Nên tránh xa chất kích thích là biện pháp bảo vệ sức khỏe tích cực mà ai cũng nên thực hiện

Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn trả lời được câu hỏi “Muốn ổn đường tiểu đường thì nên kiêng gì?” để từ đó điều trị bệnh được tốt hơn. Ngoài duy trì chế độ ăn uống phù hợp, bạn nên thường xuyên tập thể dục để nâng cao sức khỏe.

Nếu còn có thắc mắc về căn bệnh tiểu đường, hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại bên dưới hoặc để lại thông tin, chúng tôi sẽ tư vấn miễn phí cho bạn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Công Ty Cổ Phần NESFACO
• Địa chỉ:Tòa nhà GIC, 275 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
• Hotline: 0866.626.768 – 0913.141.131
• Website: Nesfaco.com
• Email: info@nesfaco.com